Salade de fruits à la menthe
Une salade de fruits de saison relevée de menthe et de citron.
- 45 min
- Facile
- 4 portion(s)
- 93 kcal estim.
Photo : dnm · CC BY-SA 3.0
- 45 min au total
- 4 portion(s)
- Facile
- PDF économique
Les pièces du puzzle Ingrédients
- 2 piece Orange
- 150 g Kiwi
- 200 g Ananas
- 150 g Fraise
- 0,5 piece Citron
- 5 g Menthe
Reconstitution des faits Préparation
-
Pelez et coupez les fruits en dés.
-
Mélangez avec le jus de citron et la menthe ciselée.
-
Laissez macérer 30 minutes au frais avant de servir.
30 min
Le verdict gourmand Conseils
Remplacez les fruits selon la saison.
Le laboratoire des saveurs Food DNA
Empreinte de la recette par portion, calculée à partir des ingrédients : part de l'énergie apportée par les protéines, les glucides et les lipides, fibres, et complexité de préparation (étapes et durée). Ce n'est pas un score de santé.
- Protéines
- 1,7 g · 7 g pour 4 portion(s)
- Glucides
- 23,4 g · 94 g pour 4 portion(s)
- Lipides
- 0,5 g · 2 g pour 4 portion(s)
- Fibres
- 4,4 g · 18 g pour 4 portion(s)
- Complexité
- moyenne · 3 étape(s), 45 min
Rapport du laboratoire Nutrition par portion, valeurs calculées
93 kcal
- Protéines
- 1,7 g
- Glucides
- 23,4 g
- Lipides
- 0,5 g
- Fibres
- 4,4 g
- Sel
- 0,0 g
Micronutriments disponibles
- Vitamine A 13,19 µg
- Vitamine B1 0,12 mg
- Vitamine B2 0,06 mg
- Vitamine B3 0,73 mg
- Vitamine B5 0,40 mg
- Vitamine B6 0,14 mg
- Vitamine B9 49,14 µg
- Vitamine B12 0,00 µg
- Vitamine C 119,57 mg
- Vitamine D 0,00 µg
- Vitamine E 0,80 mg
- Vitamine K 16,29 µg
- Calcium 55,82 mg
- Fer 0,67 mg
- Magnésium 25,17 mg
- Potassium 363,16 mg
- Phosphore 36,83 mg
- Zinc 0,23 mg
- Cuivre 0,16 mg
- Manganèse 0,68 mg
- Sélénium 0,63 µg
Estimation calculée à partir des ingrédients ; elle ne remplace pas une analyse en laboratoire.
Point de vigilance : allergènes
Aucun allergène déclaré dans les ingrédients vérifiés.
Information indicative établie à partir des ingrédients saisis. Elle ne garantit ni l'absence d'allergène ni l'absence de contamination croisée. En cas d'allergie, vérifiez les étiquettes des produits utilisés et demandez l'avis d'un professionnel de santé.
Point de vigilance : histamine repère informatif
- Orange Classification controversée — source : Comas-Basté et al., Biomolecules 2020;10(8):1181, doi:10.3390/biom10081181 (CC BY 4.0)
- Kiwi Classification controversée — source : Comas-Basté et al., Biomolecules 2020;10(8):1181, doi:10.3390/biom10081181 (CC BY 4.0)
- Ananas Classification controversée — source : Comas-Basté et al., Biomolecules 2020;10(8):1181, doi:10.3390/biom10081181 (CC BY 4.0)
- Fraise Classification controversée — source : Comas-Basté et al., Biomolecules 2020;10(8):1181, doi:10.3390/biom10081181 (CC BY 4.0)
- Citron Classification controversée — source : Comas-Basté et al., Biomolecules 2020;10(8):1181, doi:10.3390/biom10081181 (CC BY 4.0)
Repère informatif, non médical. Les teneurs en histamine dépendent de la fraîcheur, de la conservation et de la transformation des aliments, et certaines classifications font débat. Une recette ne peut jamais être garantie « sans histamine ». En cas d'intolérance, demandez l'avis d'un professionnel de santé.