Crumble pommes-noisettes
Pommes fondantes sous un crumble doré aux noisettes.
- 55 min
- Facile
- 6 portion(s)
- 344 kcal estim.
Photo : Jonathan Harker · CC BY 4.0
- 55 min au total
- 6 portion(s)
- Facile
- PDF économique
Les pièces du puzzle Ingrédients
- 6 piece Pomme
- 120 g Farine blanche de blé
- 80 g Beurre
- 60 g Sucre
- 40 g Noisettes
- 2 g Cannelle moulue
Reconstitution des faits Préparation
-
Préchauffez le four à 180 °C. Disposez les pommes en dés et la cannelle dans un plat.
180 °C -
Sablez farine, beurre froid, sucre et noisettes concassées du bout des doigts.
-
Répartissez sur les pommes, enfournez 30 à 35 minutes.
35 min
Le verdict gourmand Conseils
Un crumble bien froid avant d'aller au four reste plus croustillant.
Conservation
2 jours à température ambiante, couvert.
Le laboratoire des saveurs Food DNA
Empreinte de la recette par portion, calculée à partir des ingrédients : part de l'énergie apportée par les protéines, les glucides et les lipides, fibres, et complexité de préparation (étapes et durée). Ce n'est pas un score de santé.
- Protéines
- 3,7 g · 22 g pour 6 portion(s)
- Glucides
- 51,8 g · 311 g pour 6 portion(s)
- Lipides
- 15,4 g · 92 g pour 6 portion(s)
- Fibres
- 5,7 g · 34 g pour 6 portion(s)
- Complexité
- moyenne · 3 étape(s), 55 min
Rapport du laboratoire Nutrition par portion, valeurs calculées
344 kcal
- Protéines
- 3,7 g
- Glucides
- 51,8 g
- Lipides
- 15,4 g
- Fibres
- 5,7 g
- Sel
- 0,0 g
Micronutriments disponibles
- Vitamine A 96,78 µg
- Vitamine B1 0,10 mg
- Vitamine B2 0,07 mg
- Vitamine B3 0,55 mg
- Vitamine B5 0,28 mg
- Vitamine B6 0,12 mg
- Vitamine B9 18,61 µg
- Vitamine B12 0,02 µg
- Vitamine C 8,80 mg
- Vitamine D 0,00 µg
- Vitamine E 1,66 mg
- Vitamine K 6,05 µg
- Calcium 28,16 mg
- Fer 0,80 mg
- Magnésium 24,83 mg
- Potassium 266,31 mg
- Phosphore 64,37 mg
- Zinc 0,40 mg
- Cuivre 0,20 mg
- Manganèse 0,67 mg
- Sélénium 7,14 µg
Estimation calculée à partir des ingrédients ; elle ne remplace pas une analyse en laboratoire.
Point de vigilance : allergènes
- Gluten Farine blanche de blé
- Lait Beurre
- Fruits à coque Noisettes
Information indicative établie à partir des ingrédients saisis. Elle ne garantit ni l'absence d'allergène ni l'absence de contamination croisée. En cas d'allergie, vérifiez les étiquettes des produits utilisés et demandez l'avis d'un professionnel de santé.
Point de vigilance : histamine repère informatif
- Noisettes Classification controversée — source : Comas-Basté et al., Biomolecules 2020;10(8):1181, doi:10.3390/biom10081181 (CC BY 4.0)
Information insuffisante pour : Beurre, Sucre.
Repère informatif, non médical. Les teneurs en histamine dépendent de la fraîcheur, de la conservation et de la transformation des aliments, et certaines classifications font débat. Une recette ne peut jamais être garantie « sans histamine ». En cas d'intolérance, demandez l'avis d'un professionnel de santé.