Tartine ricotta, pêche et basilic
Pain complet, ricotta onctueuse, pêche juteuse et feuilles de basilic.
- 10 min
- Facile
- 2 portion(s)
- 280 kcal estim.
Photo : Vegan Feast Catering · CC BY 2.0
- 10 min au total
- 2 portion(s)
- Facile
- PDF économique
Les pièces du puzzle Ingrédients
- 100 g Pain complet du commerce
- 100 g Ricotta
- 2 piece Pêche
- 5 g Basilic
- 1 cc Huile d'olive
Reconstitution des faits Préparation
-
Toastez le pain.
-
Tartinez de ricotta.
-
Garnissez de lamelles de pêche, de basilic et d'un filet d'huile d'olive.
Le verdict gourmand Conseils
Remplacez la pêche par des abricots ou des prunes selon la saison.
Le laboratoire des saveurs Food DNA
Empreinte de la recette par portion, calculée à partir des ingrédients : part de l'énergie apportée par les protéines, les glucides et les lipides, fibres, et complexité de préparation (étapes et durée). Ce n'est pas un score de santé.
- Protéines
- 11,4 g · 23 g pour 2 portion(s)
- Glucides
- 39,4 g · 79 g pour 2 portion(s)
- Lipides
- 9,5 g · 19 g pour 2 portion(s)
- Fibres
- 5,3 g · 11 g pour 2 portion(s)
- Complexité
- moyenne · 3 étape(s), 10 min
Rapport du laboratoire Nutrition par portion, valeurs calculées
280 kcal
- Protéines
- 11,4 g
- Glucides
- 39,4 g
- Lipides
- 9,5 g
- Fibres
- 5,3 g
- Sel
- 0,7 g
Micronutriments disponibles
- Vitamine A 90,60 µg
- Vitamine B1 0,24 mg
- Vitamine B2 0,28 mg
- Vitamine B3 3,52 mg
- Vitamine B5 0,79 mg
- Vitamine B6 0,20 mg
- Vitamine B9 30,70 µg
- Vitamine B12 0,43 µg
- Vitamine C 10,35 mg
- Vitamine D 0,10 µg
- Vitamine E 2,83 mg
- Vitamine K 20,09 µg
- Calcium 196,95 mg
- Fer 1,77 mg
- Magnésium 62,60 mg
- Potassium 528,90 mg
- Phosphore 214,40 mg
- Zinc 1,43 mg
- Cuivre 0,23 mg
- Manganèse 1,21 mg
- Sélénium 15,96 µg
Estimation calculée à partir des ingrédients ; elle ne remplace pas une analyse en laboratoire.
Point de vigilance : allergènes
- Lait Ricotta
À vérifier (allergènes non documentés) : Pain complet du commerce.
Produits composés (lire l'étiquette) : Pain complet du commerce.
Information indicative établie à partir des ingrédients saisis. Elle ne garantit ni l'absence d'allergène ni l'absence de contamination croisée. En cas d'allergie, vérifiez les étiquettes des produits utilisés et demandez l'avis d'un professionnel de santé.
Point de vigilance : histamine repère informatif
Aucun ingrédient signalé dans le référentiel actuel.
Information insuffisante pour : Pain complet du commerce, Huile d'olive.
Repère informatif, non médical. Les teneurs en histamine dépendent de la fraîcheur, de la conservation et de la transformation des aliments, et certaines classifications font débat. Une recette ne peut jamais être garantie « sans histamine ». En cas d'intolérance, demandez l'avis d'un professionnel de santé.